AJUDANT CUINA
ROCALLAURA
01/09/2025
Tasques a desenvolupar:
Jornada: 40h / setmanals de dilluns a diumenge amb els dies festius corresponents. Torns de matí i tarda.
Envia'ns el teu currículum (indica a observacions el nom de l'oferta: AJUDANT CUINA)
Per qualsevol aclariment us podeu posar en contacte amb nosaltres: per telèfon al número 973 311 300 o per e-mail a [email protected]
- Assistir en la preparació dels aliments sota la supervisió directa del cuiner/cuinera o cap de partida assignat/assignada i complir en tot moment amb els estàndards de qualitat i procediments establerts per a cadascuna de les produccions i tasques que li sol·licitin i així contribuir a l’eficiència en la cuina i a la satisfacció d’hostes i clients de l’hotel.
- Dur a terme l’acomodament de la càmera i refrigeradors de la seva estació,per aprofitar correctament els productes.
- Verificar que disposa de tot l'equip i productes necessaris per complir amb les seves tasques i manejar-los adequadament per evitar pèrdues i minves.
- Assegurar-se d'exercir totes les tasques assignades i produccions sol·licitades pel seu cap immediat de manera eficient i oportuna, complir amb les especificacions requerides i els procediments establerts.
- Manejar amb extrema precaució tot l'equip d'operació, a l’hora de transportarlo, per evitar accidents, vessaments o trencaments i complir en tot moment amb les normes de seguretat.
- Complir amb els procediments i estàndards de neteja i higiene en l'acompliment de les seves feines i assegurar la qualitat i fiabilitat dels aliments que es preparen.
- Fer la posada a punt (mise en place): preparar les necessitats del cuiner i el cap de partida per elaborar els plats de carta, bufets, etc.
- Preparar la zona de treball, utillatge, maquinària, emmagatzematge i conservació del gènere, control de les dates tant dels productes elaborats com dels no elaborats, peribles i no peribles.
Jornada: 40h / setmanals de dilluns a diumenge amb els dies festius corresponents. Torns de matí i tarda.
Envia'ns el teu currículum (indica a observacions el nom de l'oferta: AJUDANT CUINA)
Per qualsevol aclariment us podeu posar en contacte amb nosaltres: per telèfon al número 973 311 300 o per e-mail a [email protected]