CUINER/A
ROCALLAURA
TASQUES A DESENVOLUPAR: Col·laborar en les tasques pròpies del servei de cuina.
Elabora el menú i la carta en col·laboració amb el cap de sala de l'establiment, presentant una oferta gastronòmica atractiva, variada, equilibrada i rendible.
Determina la qualitat de les matèries primeres necessàries.
Rep les mercaderies i en comprova la qualitat i la quantitat.
Emmagatzema les matèries primeres rebudes i s'encarrega de conservar-les perfectament.
Controla el consum dels aliments i les begudes emprats.
Prepara i presenta...